2024年03月03日

大きめ牛バラ肉のカレー

大きめ牛バラ肉のカレー

売ってそうでなかなか売っていない牛バラブロック肉が売ってたので、カレーでも作ってみることにしました。


大きめ牛バラ肉のカレー

せっかくの牛バラブロック肉なので大きめにカット。玉ねぎ1個分のペーストも作ることにした次第。今回は「肉を食うカレー」なのでジャガイモは入れません。

大きめ牛バラ肉のカレー

まずは肉を炒めていったん別皿に移し、出てきた牛脂でニンジンだけを炒めて次に玉ねぎを炒めます。


大きめ牛バラ肉のカレー

別のミニフライパンで炒め玉ねぎペーストを作り、ローレルの葉を入れてアク取りシートをかぶせて煮込みます。
30分煮込んだらカレールウを入れて1時間煮込みました。今回は具材が大きめなのと牛バラ肉の牛脂を柔らかくしたいので、いつもよりも煮込み時間が長めです。


大きめ牛バラ肉のカレー

煮込んでいる間に洗いもの。


大きめ牛バラ肉のカレー

ほどよく完成。やはり炒め玉ねぎペーストを入れたせいか、ルウに香ばしさと甘さが出て少し本格的になりました。
大きめカットの肉なので、食った感がガツンときます。
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ひなまつりは桜餅

ひなまつりは桜餅

今日3月3日はひなまつりなので、桜餅を食ったった。
でっかい葉っぱにちっこい餅が入ったバージョンです。
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2024年03月02日

雪置き場の雪崩し

雪置き場の雪崩し

5か所ある臨時雪置き場の雪は氷の塊と化し、それでも次の降雪時のために雪置き場の雪を減らさなければならないので、金属スコップを力ずくで刺しこんで雪を削いで正式雪置き場へと運ぶ作業が毎日続いていて真冬でも汗だくになってスポーツドリンクのお世話になっている次第。


雪置き場の雪崩し

この雪、いつ消えるんでしょう (´・ω・`)
タグ: 雪かき 大雪
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2024年02月26日

まだ降りやまぬ雪

まだ降りやまぬ雪

湿って重たそうな雪がまだ降りやまぬ。
午前中は雪かきになるなあ (-_-)


■追記1

まだ降りやまぬ雪

朝から激重の雪かきしててまだ半分も進まなくて車も出せないし、雪かきしたところにもまた積もってるし、今日は丸一日雪かきの日となりそうだ。


■追記2

まだ降りやまぬ雪

暗くなる前に雪かきが終わってよかった。こんな雪置き場が5か所できた ('ω')
タグ: 大雪
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2024年02月25日

雪用ワイパーに換装

雪用ワイパーに換装

雪が降り続く中で長時間車を走らせる予定が現実となりそうなので、ここで雪用ワイパーに換装。
降雪時に車で走ると、ワイパーの金具が凍ったりフレームの隙間に雪が詰まって可動部分が動かなくなります。そうなるとワイパーのゴムがガラス面から浮いてしまって一気に拭き取れなくなります。
雪用ワイパー(スノーワイパー、スノーブレード)は金具やフレームの部分がすべてゴムの袋の中に入っているような構造になっており、可動部を雪から守ります。
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朝からピザ

朝からピザ

ミニサイズのチルドピザを買ってたのを忘れてたので、朝のおやつにしました。薄い生地のクリスピーのマルゲリータです。


朝からピザ

サクッとさせたいのでオーブントースターにイン。ミニサイズなので余裕で入ります。


朝からピザ

耳もキツネ色になってサクッと焼きあがりました。


朝からピザ

おいしかったので残りの2枚も続けてトースターイン。左が膨らんできてあせった。


朝からピザ

焼きあがったら膨らみも消え、またまたサクッと焼きあがりました。
チーズの溶け方と耳の焼き色のバランスがいまひとつだったので、今度は280℃ではなく220℃ぐらいで焼いてみる予定。
つか、次は普通のサイズのピザをオーブンレンジで焼きたいなと思う次第。スーパーの総菜コーナーにも具だくさんのピザが売っていますが、やはりサクッとした食感が好きなので多少チープでも家で焼いて食べたいわけです。
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2024年02月24日

踏み踏み開始

踏み踏み開始

都会の生活と地方の生活とでは、その中での歩行数に大きな差があります。
都会は公共交通網が発達しているので移動の際はそれを多く利用します。ただ、これを利用する際には実際かなり歩くことになります。家から駅までの歩行、駅構内の改札口までの歩行、改札口からホームまでの歩行、目的地に着いて帰ってくるまでの歩行数はこれの2倍になります。
そんなことは当たり前だろと言われそうですが、地方で車で移動する場合は Door To Door になるのでこれらがすべて無くなります。つまり、歩行数で言えば地方は都会よりもかなり少なくなってしまいます。

正直、地方で生活しているとけっこう歩いたなと感じるのは広いスーパーの店内ぐらいでしかなく、時には店内を歩きながら疲れを感じることもあります。まあ、歩行に準じた体力が無いということなわけで、これは長い目で見ると高齢になった時の歩行力も無いことになります。
そんなわけで、現在デスクワークがメインの業務ということもあり、同時に歩行力も無いほうだと自覚しているので鍛えようと奮起した次第。

地方は近くのコンビニに行くのにも車で行くので本当に歩きません。良くも悪くも生活のほとんどが Door To Door です。変な話、防寒上着も薄手のものしか持っていません。外を歩かないからです。
東京生活のころはとにかく歩きました。都会では日常的な範囲の歩行数でも地方出身者は「とにかく」と感じるほどだったのです。

今は車であちこちに出かけていますが、ある程度の年齢になると免許証も返納することになるでしょう。そうなると代替でタクシーなどを利用することになると思いますが、何はともあれ生活の基本は歩行です。歩行もできなくなれば施設のお世話になることになります。自分の足で歩ける時間を少しでも長く保つため、今日から毎日鍛えようと思います。
外の道路を歩いて鍛えてもいいのですが、雨の日も雪の日も寒い日も暑い日もあるでしょうし、自分に甘えてしまって継続が難しいかもしれません。室内での踏み踏みだとちょっとした時間に雨の日も雪の日もできますし、疲れたら即座にやめて横になることもできます。置き場所もたいして必要無く操作も簡単なので、これなら今の生活スタイルの中に抵抗なく入り込めるでしょう。
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2024年02月20日

非常用のカセットガスボンベを補充

非常用のカセットガスボンベを補充

非常用カセットガスストーブ用に一定量のカセットボンベを備蓄していますが、趣味の料理のカセットコンロでじわじわ使って減ってきていたので、一気に補充した次第。


非常用のカセットガスボンベを補充

これはストーブを購入時に試験運転している時のもの。


非常用のカセットガスボンベを補充

けっこう強力でした。
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2024年02月12日

2月12日はレトルトカレーの日

2月12日はレトルトカレーの日

今日2月12日は1968年にボンカレーが世に出た日なのでレトルトカレーの日。同時にボンカレーの日でもあります。
人間は時に大発明をする生き物なのであります。
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2024年02月11日

非常食のアルファ米を実食

非常食のアルファ米を実食

非常食として常備している尾西のアルファ米ですが、5年の賞味期限が来たので入れ替えを実施した次第。この日は5年間お世話になることがなかったという祝賀パーティーなのであります。
上の写真はお湯を入れて15分待っている状態。


非常食のアルファ米を実食

15分経過(赤飯は20分)したので開封。


非常食のアルファ米を実食

非常食のアルファ米なので食感は日常食のご飯にはかないませんが、味はメリハリが利いているので普通においしいです。過去の入れ替えで尾西の味を知っていたので、今回の入れ替えも尾西にしました。今回は一度に3袋を開けていますが、おいしいので一人で一気に食べました(^O^)
アルファ米はまだまだいっぱいあるので、これからしばらくは実食が続きそうです。
おにぎりタイプもあるようですが、通販はどこも売り切れ状態で納期未定になっています。能登半島地震の影響で被災地や一般の人の間で需要が高まっているようです。
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