幸楽苑風中華そばを作ったった

ご時世がご時世なので今年になってまだ一度も外食をしていないわけで、大好きなラーメンもおうちごはんになってしまうわけです。
幸楽苑の中華そばのような素朴な中太麺のラーメンを食べたくなって、作ってみた次第。
ネギとコショウをいっぱい入れて、一気に食べるのが最高(^O^)

牛たん焼いたんおいしかったん

お店の牛たん定食っぽいのをおうちで食べたくて、麦飯とテールスープと南蛮味噌と白菜漬けも添えてみた。




気分は完全にお店のカウンター(^O^)

甘いとうもろこし「嶽きみ」

北東北ではとうもろこしのことを「きみ」と言いますが、青森県に「嶽きみ（だけきみ）」というとうもろこしがあります。
普通のとうもろこしより約1.5倍ぐらいの価格のブランドとうもろこしですが、とにかく甘いことで有名です。




青森県の岩木山のふもとの「嶽（だけ）高原」で作られたとうもろこし。




「嶽きみ」のおいしさはその甘さにありますが、それと同時に風味の強さも他にはないおいしさです。
ただ数値的に甘いだけではなく、とうもろこしらしい風味を強く感じることで心底おいしいと感じる次第。




毎回これを買うほどお金があるわけではないですが、1シーズンに1回は必ず食べるごちそうです。

冷麺作ったったンゴ

基本麺類好きなのでそうめんもざるそばも大好きなのですが、冷麺も大好きなのでちょっと作ってみた次第。
糸唐辛子と炒りごまで、辛さと風味をアップ。




焼肉屋に行かなくても、おうちで食べることができました。まだまだ外食は行けないなー。

しあわせコーンという品種

しあわせコーンという品種のトウモロコシが売っていたので、買ってきた次第。
白と黄色の2色のとうもろこしです。




いつものようにレンジで調理。
シャキシャキした中に少しだけもっちりとした食感もあり、甘味系の風味も感じます。
なかなか興味深いトウモロコシでした。