今年も年越したそば

大みそかといえば年越しそばですが、このあたりの食文化では元日の夜に「年越したそば」を食べます。
今年も深大寺そばになりました。

田舎のお雑煮

ここらの地域では、いわゆる「おせち料理」といった食文化は薄く、元日最初はかなりボリュームのあるお雑煮を食べます。
■お雑煮：切り餅2個、凍り豆腐（凍み豆腐）、鶏肉、にんじん、ごぼう、せり、味は鶏ベースの醤油味
■ひき昆布の煮物：ひき昆布、さつまあげ、にんじん、ごぼう、しいたけ
■フキの煮物：フキ、小女子、こんにゃく
■田舎茶碗蒸し：卵、鶏肉、栗甘露煮、しいたけ、さやえんどう、花麩、みつば
■大根とにんじんの酢の物：大根、にんじん、味は甘酢
■アミタケと大根おろしの酢の物：アミタケ、大根おろし、味は甘酢

ちなみに年越しそばという食文化も薄く、「年越したそば」として元日の夜に食べます。

あけおめな所存

あけましておめでとうございます




本年もよろしくお願いします




うさぎ年ですな🐇




卯です。