前にも食べたことがあるのですが、今回はちゃんと具材も入れて食べたいと思う次第。
青森県の十三湖と小川原湖は、全国有数のやまとしじみの産地です。
青森県でしじみラーメンを食べると、このようにしじみが入ってきます。なので、今回はちゃんとしじみを買ってきて5時間砂抜きして入れました。
しじみの産地は十三湖ではなく小川原湖産でしたが、大粒の良品です。
なんといいますか、1万人が食べれば1万人がおいしいと言う味。しじみのエキスがたっぷり入ったうまみ満載のラーメンです。
これは本当においしい。また買ってこよう(^O^)
