2月に新調したオーブンレンジで、焼き芋を作ってみることにしました。
作り方は、付属の取扱説明書に書いてある通りにしました。「焼きいもコース」で50分。手動で230℃で50〜60分でもいいようです。
付属の角皿にアルミホイルを敷いて、フォークで穴をあけたサツマイモを並べます。
上段と下段があり、下段にセットするようです。
調理中。後半は部屋中焼き芋の香りｗ
焼き上がり。見た目はあまり変化はありませんが、ちょっと割ってみました。
おお！皮はゴワゴワ、中はしっとりねっとりになっています。これは期待以上のデキです。
さっそく食べてみましたが、こんなに甘くてねっとりとした焼き芋を食べたのは初めてな次第。これは絶対にジャパニーズ・スイーツです。
それにしても、この甘さはなんなんでしょうか。羊かんよりも甘いですｗ
フォークで皮にあけた穴の周辺には中からにじみ出た水分が結晶化し、カリカリとメープルシュガーのようになっています。
いやはや、サツマイモ恐るべし。カタツムリの気持ちがわかりました。
.....＠ノ”＜焼いたものは糖分が高いので太るお
このへんがやっぱジャパニの白物家電のすごさだよなぁｗ
パナ恐るべし(；´Д｀)
ドライトマトとかも( ﾟдﾟ)ﾊｯ!ってくらうまいのだろうか・・・
いちおー料理好きとしてはちょっと裏山鹿なレンジさまですのぅ
確かにｗｗｗ
消費者に奴隷のごとく従順な商品を日々開発し続ける日本製白物。100人のうち1人が必要だと言えば商品になるかもしれませんｗ
日本の永遠のスイーツである焼き芋は、レンジのコースとして独立しているのであります(^Д^)
私は焼き芋が大好きなのですが、移動販売の焼き芋は高くて手が出せません。サンクスの焼き芋は良かったのですが、閉店したり、焼き芋を、取り扱わなくなる悲劇が生じ、全然口にできない苦しい日々を送っています。。
Amazonで焼き芋用の？黒いホイルを買いましたが、ぁぃさんの写真のようにはいかなかったです。。
ああ、焼き芋たべたいので、宜しくご指導お願い申し上げます。。泣
このサツマイモは、ばら売りできないほど大きさが小さいもので、3本が袋に入って売られていました。結果的に安いので、カタツムリにもこのサツマイモをあげています。
中は真っ白。いわゆる普通のサツマイモですが、袋に品種名は書いていませんでした。
焼き上がってみると真っ白な中身が黄色くなっていてびっくりです。
焼き芋はじっくりと時間をかけて焼くのがコツらしく、今回のオーブンレンジのコースでも50分かかりました。
よくわかりませんが、じっくり焼くと糖分が増えるらしいです。白かった中身が黄色くなったのも、そのせいかもしれません。
ネットでレシピを調べてみると、高温で60分、中温で90分もかけて焼くように書いてあるページが多いです。おいしく焼くポイントは時間かもしれません。
移動販売の焼き芋は超高価で、あれは自分も手が出ませんｗ