2021年07月18日

地きゅうりの漬け物できた

地きゅうりの漬け物できた

地きゅうりとミョウガに粗塩をふって漬物器に入れて冷蔵庫に入れてできた。
塩の量は最初野菜重量比4%でやったけど、食べてみたらしょっぱかったので水を入れ替えてもう一晩待った次第。
かなりおいしかったのでまた作りたいわけですが、今度は塩の量を2%ぐらいでやってみようかなと思うわけです。
posted by ぁぃ♂ | 岩手 ☀ | Comment(0) | 家庭料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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