フライパンで振ったり返したりする時に今までは普通のフライパンでやっていましたが、中華鍋ほどでなくても底部の縁が丸くて上部の縁が垂直に近くて深いほうがさらにやりやすいので、それに沿った深型の炒め鍋を購入した次第。サイズは今使っているものと同じ26cm。
・IH・ガス両用 フライパン
・Φ=26cm H=7.7cm
・内面:フッ素樹脂塗膜加工(ダイヤモンドコート)
・外面:焼付け塗装
ちなみに、今使っているのはこれ。
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