仙台みやげといったら萩の月や笹かまぼこなどがありますが、個人的おすすめは、この支倉焼（はせくらやき）です。
半透明のパラフィン紙で包んであるところも、なかなか上品。
和菓子なのか洋菓子なのかわからないところに、美味しさの秘訣があるとでも申しましょうか。
くるみの入った白あんを、バター風味たっぷりの生地で包んで焼き上げたお菓子です。
このくるみの風味が最高です。
硬くなくやわらかくなく厚くなく薄くない生地は、食べてみるとそのバランス感覚に驚かされます。
支倉焼についての説明です。
支倉焼は「ふじや千舟」の職人さんが、1個1個手作りしています。
ちなみに「ふじや千舟」は、この支倉焼1本で営業しています。
ホームページでは通販もしているようなので、ちょっと紹介しておきましょう。
ふじや千舟ホームページ
スイーツだなんだ言う前に、まず支倉焼です。
1種類のお菓子で会社が成り立っている理由がわかります。
ホームページ見に行ったら、地方には卸してないみたいですね。
ああ、おいしそう。買ってしまいそうｗ
濃い目の抹茶とかとすごく合いそうなお菓子です。
おいしいお菓子を食べるたび、お菓子職人ってほんとすごいなと感銘します(^O^)