お酒のおいしいを語る

日本酒もそうですが、本当に穀物の味がするタイプのお酒が好きです。日本酒の時は米の旨み、ビールの時は麦の旨みを感じたいです。
「おいしい」という極めて汎用的な言葉で表現される感覚は、自分の場合は雑味が無いことと清澄であることが必須。あと、様々な要素のバランスが良いこと。
ワインやウイスキーはほとんど飲まないのでわかりませんが、日本酒では萬寿鏡(ますかがみ) が好きです。
あと、一ノ蔵の立春朝搾りも神がかっています。

今回おいしそうなビールがあったので買ってみましたが、どちらも何がどうだということではなく、雑味が無くてクリアです。特に苦みがクリアなので、質の良さを感じます。総じて、おいしいビールでした。

・・・といろいろ語っていますが、日本酒は年に数回しか飲まず、ビールも年に十数回程度しか飲まないのが実際のところ。
綾鷹はほぼ毎日飲んでいるので、いつもケース買いですｗ

よくぞ作ったｗ 森永ミルクキャラメルドリンク

グリコにはグリコの甘さがあり、不二家には不二家の甘さがあるように、森永には森永の甘さがあります。
「甘さ」といってもこの3社の甘さはそれぞれが微妙に違い、同じ会社が作るたくさんの商品の「甘さ」は不思議と共通した1本の芯を感じます。
この森永ミルクキャラメルドリンクは、まさに森永の「甘さ」。目をつぶって飲んでも、これは森永だとわかるレベル。
甘すぎるという評判もあるようですが、これは森永ミルクキャラメルドリンクです。甘いからおいしいのです。そこらのカフェオレとは違うのであります。
はぁー、また買ってこよう(^O^)

レッドブル大人買い

1本1本買ってると高くつくので、ケース買いで安く抑えている次第。
これ飲むとほんと元気が出て頭もフル回転します。
単にカフェインうんぬんじゃない予感。
F-1もがんばってほしいですな。

時々飲みたくなるこのドリンク

甘すぎることなくココナッツミルクの風味を楽しめる「ブルボン おいしいココナッツミルク」、懐かしいクリームソーダの香りと味が満載の「ポッカサッポロ がぶ飲みブルーハワイ」、いかにも駄菓子レベルのＢ級ドリンクなのですが、それこそがこの商品の魅力。こういう飲み物は、世間のどこかに必ずあって然るべきなわけです。
匂いフェチにもたまらない香りになっており、自分も飲んだ後にペットボトルに鼻を近づけて5回は嗅いでしまいます。もっと言うと、この匂いを嗅ぎたいがためにキャップを回すと言っても過言ではありません。
いつまでも売っていてほしいドリンクなのであります。

缶コーヒーブラック無糖飲み比べメモ

左から
ボス 無糖ブラック
ジョージア ヨーロピアン 香るブラック
UCC BLACK無糖
龍泉洞珈琲ブラック
プレミアムボス ブラック
ジョージア エメラルドマウンテンブレンド ブラック
ワンダ ゴールドブラック 金の無糖
ポッカサッポロアロマックス クオリティブラック無糖

味の好みは人それぞれなのであくまでも自分の好みであることを前置きしますが、左にいくほどおいしいと感じました。強いて"好み"を表現するとすれば、すっきりさっぱり雑味無しです。
まったりして苦みの強い味が好みの人だと、右にいくほどおいしいと感じるかもしれません。

かなり長い間、ケース買いして毎日飲んでいた缶コーヒー（ミルク・砂糖入り）。ダイエットということで極力我慢して週に１缶程度に抑えていましたが、微糖に変えてでもやはり冷たいコーヒーはよく飲みたくなるわけです。

しかしながら、微糖はやはり人工的な甘さが気になり、もとの通常の砂糖入り缶コーヒーが欲しくなったりして総じて悪影響でした。
だったら、ここでいよいよ思い切ってブラックにしてみようかということになり、じゃあいちばんおいしいのはどれだということになったわけです。
写真の缶コーヒーは一度に買いそろえたのではなく、時々買って飲んでいたもの。それらがある程度まとまったので、メモメモするのであります。

ペットボトルに１リットルくらい入っているものも飲んだことがありますが、あれは残念ながら写真で言うと最右端に位置する味に感じます。ブラックなのにドリップおきしておいたような粘性を感じる舌触りだと、どうも好きになれません。
ちなみに来客時は１杯分が個々に包装されたタイプのものを来客後に封を切ってドリップしています。まあ、自分がそうされたいから人にもそうしているだけなのですが、豆をひいてると早くしろと言われそうなのでそこまではしませんｗ

いろいろなところに行くと接待時にコーヒーを出されることがありますが、あまり大きくは言えませんがこれ何時間保温しておいたんだよというようなものもたまに出てくることがあります。そういうときにはミルクを入れて味をぼかすのですが、ブラックで飲んだ時はおいしいと感じている時なのでご了承願いたい次第。
ちなみに、お世話になっているお客さんでマシーンを置いてあるところがあり、そこのコーヒーは喫茶店を越える味なので感謝感激の勢いで時々値引きますｗ

話はそれましたが、ボス 無糖ブラックのような190缶だとケース買いすれば１缶70円ちょっとになるので、これに決めるかもしれません。
まあ、買うときは１週間ぐらい新聞折り込みのチラシを見て相場の変動幅と安売り頻度を認識し、最安値になったタイミングで買うことは How to buy の基本。節約でもなく浪費でもなく、お金は回収すべきところではきちんと回収するのが健康的だと思うわけです。今回のケースでは新聞代の一部を回収しますｗ

ドリップコーヒーはいつもブラックで飲んでいますが、缶コーヒーではおいしくないのでミルクと砂糖入りを飲んでいました。ようやく飲めるまでの味になったブラック缶コーヒー。各メーカーの努力に感謝感謝なのであります。

「一ノ蔵 立春朝搾り」を飲んだ次第

知人から日本酒をいただいたのですが、なんだか特別なお酒のようです。
毎年立春の日に搾ってその日に店頭に並ぶお酒で、予約販売という形で売られます。
これは生原酒。加熱処理をしていない原酒なので、自分は初めてになりますが飲んでみました。

口に含んで舌でころがすと、わずかにとろみを感じます。そしてかなり甘い風味。
何より米のうま味を強く感じ、まさに米のお酒という実感です。
そしてごくりと飲むと、甘さと香りを保ったまますーっと入っていきました。

普通の日本酒を少しだけ濃縮したような風味なのですが、アルコールの風合いが非常に上品で、思わずうなってしまいます。
アルコールは17度でやや高めですが、麹と酵母の作用による発酵が生んだ純粋なアルコールの風味を、薄めていない生酒で味わうのは格別です。

今さらですが、この日本酒は絶品クラス。来年の立春のときは、通販で予約して買うかもしれません。
値段は普通の日本酒よりは高いようですが、バカ高いわけでもないので、年に１回の贅沢ということで解釈したいと思います。




このお酒のことをネットでいろいろ調べたのですが、単に販売日を決めただけのお酒ではないことを知り、これは大変なお酒なんだと驚きました。
そういうお酒を飲む機会を与えてくれた知人には、まさに感謝感謝なのであります。

自分はお酒を飲んでも顔が赤くならないタイプなのですが、このお酒を飲んだ時は赤くなりました。
小さなグラスで１杯だけでしたが、ポーッと気持ちよくほてったわけです。これがまた温泉に入ったときのように穏やかに適度にほてるかんじで、実に心地よいものでした。
生酒なので冷蔵庫に入れていますが、風味が変わらないうちに早々に飲みたいと思います。