2024年04月08日

ハイシー売ってた

ハイシー売ってた

昭和の飲み物が売ってたんで買ってきた(^O^)
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2024年03月09日

びん入り牛乳を飲む

びん入り牛乳を飲む

びんの上の方に牛乳成分の生クリームが浮いているノンホモジナイズドの低温殺菌牛乳。
小学校の給食の時と同じ容量なのに、今手に持つとすごく小さく感じる。当たり前ですな(;^ω^)


びん入り牛乳を飲む

ふたの裏にも生クリームがこってり付いてました。
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2024年01月20日

大寒の1月20日は甘酒の日

1月20日は甘酒の日

今回使った酒粕は青森の桃川。


1月20日は甘酒の日

袋のまま平べったくのばして豆腐のように切り、お湯に入れてしばらく置いておきます。


1月20日は甘酒の日

そうすることによって、しばらくかき回すだけで溶けます。
溶けたら砂糖を大量に入れて完成。


1月20日は甘酒の日

甘酒は老化の原因となる活性酸素を抑制してくれるので、甘酒をよく飲むぁぃさんは若いのであります(ちがう
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2024年01月17日

台湾のバナナミルクを飲んだった🍌

台湾のバナナミルクを飲んだった🍌

今後の台湾を応援したいので飲んで応援 (^O^)
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2023年12月15日

寒いので甘酒

寒いので甘酒

連日連夜で昨夜も寒かったので甘酒を作った次第。今回使った酒粕は青森の田酒。


寒いので甘酒

田酒の酒粕は香りがすごくいいです。
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2023年11月27日

寒いので甘酒

寒いので甘酒

急に冬っぽい気候になったので、先日飲んだ甘酒の残りの半量を使って甘酒を作って飲むことにした次第。
今回使った酒粕は、秋田の高清水。


寒いので甘酒

できたばかりの甘酒はまだアルコールが完全にとんでいないので、最高においしいです。体も温まり、暑くてTシャツ1枚になりました(^O^)
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2023年10月21日

寒い夜は甘酒

寒い夜は甘酒

今夜は妙に寒いので、甘酒でも作って飲むことにした次第。


寒い夜は甘酒

1.酒粕を小さくちぎる
2.30分ぐらい水に浸ける
3.火にかけてかき混ぜながら溶かす
4.溶けたら砂糖をいっぱい入れる
5.沸騰させるとアルコール分が飛ぶので沸騰させない
6.アルコールが飛んでいない甘酒を堪能する
応用)さらに日本酒を入れるとにごり酒風になる

自分流こだわり
・しょうがや塩は入れない
・ドロドロの濃いめにする
・名の知れた日本酒の酒粕を使う


寒い夜は甘酒

日本人に生まれてよかったと思うこの瞬間 (^O^)
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2023年03月05日

好きな玄米茶

好きな玄米茶

緑茶もほうじ茶も好きですが、玄米茶は最高に好きです。様々なメーカーのものを飲み比べてきましたが、国太楼の玄米茶が自分の好みに一番合っています。玄米の味と風味がかなり強く、うまみも結構感じます。
唯一の難点は個包装でないところ。それでも味がおいしいので、いつもこれにしている次第。


好きな玄米茶

直径10cm大型マグカップにティーバッグを2袋入れて380mlのお湯を注ぐのがいつもの飲み方。
冷めてもおいしいので、これで十分いけます。
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2023年01月19日

神田葡萄園の白ワインを頂いた

神田葡萄園の白ワインを頂いた

いつもお世話になっているお客様から頂いた神田葡萄園の白ワイン。


神田葡萄園の白ワインを頂いた

すごくフルーティーですっきりとした味わいでした。
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2023年01月14日

「どべ」を作ったった

「どべ」を作ったった

日本酒が好きな人なら聞いたことがあるかもしれない「田酒」。この酒粕400gを使って「どべ」を作ったった。
「どべ」というのは岩手県や青森県あたりの方言で、いわゆる甘酒に近い飲み物のこと。ただ、一般的な甘酒と大きく違うのが濃さ。どろどろの状態に作ります。
また、酒粕を溶かして作ることから「どべっこ」とも違うもので、このあたりが方言界ではやや混在しています。「どべっこ」はにごり酒のことで、立派なお酒です。


「どべ」を作ったった

1.酒粕を細かくちぎって、鍋に入れます。
2.ひたひたぐらいの水に浸します。
3.少しおいて柔らかくなったら火をつけてひたすら溶かしていきます。味噌汁を作る時に使う味噌こしを使えば早く溶けます。
4.とろ火にして、れんげ山盛り4杯の白砂糖を入れて混ぜます。


「どべ」を作ったった

完成。酒粕と言えどもできたばかりはアルコールが完全に飛んでいないので、できたてが一番おいしいです。飲みすぎると軽く酔いますw


「どべ」を作ったった

あまりにもおいしすぎて、飲みすぎて軽く酔いました。砂糖もかなりの量が入っているので、やはり飲みすぎに注意 (;^ω^)
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